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外側はパープル、中身はオレンジカラー。 普通のにんじんよりビタミン、 アントシアニン が豊富です。 甘みが強いのでジュースなどの生食もおすすめです。 ぜひ、家庭で栽培されてはいかがでしょう。 パープルキャロット。 めずらしいので子供もびっくりしますね!
という種をヤフーにてゲット
かわゆい芽がでてきました
深い紫色の トマティーロ です。
メキシコ料理 の付け合せや、 タコス に入ってくる一味違ったトマト(?)がこれでした。
ほうずきの一種で、栄養価が高く、 ベジタリアン に人気が高いそうです。
野菜というより トロピカルフルーツ に近いです。
トマトと同じようにソースにしたり サルサ にしたりすれば、
本格的なメキシカンを作れます。 深い紫色の実がいっぱい生ります。
サラダやタコス、メキシカンがお好きな方よろしくお願いいたします。
アメリカから取り寄せました。メキシコの固定種です。
という種をヤフーで買い求め
芽がでてきました やったね!!