●オクラの歴史
　オクラの原産地はアフリカで、エジプトでは紀元前２世紀から栽培されていたといわれています。日本へは、幕末ごろに伝わりましたが、食用として普及し始めたのは１９６０年ごろからです。今では代表的なネバネバ野菜として人気ですが、当時はそのネバネバや青臭さのせいで敬遠されていたようです。
　女性のスラリとした指先に似ていることから「レディースフィンガー」とも呼ばれます。切り口もおしゃれな星形で、いろいろな料理に大活躍しそうですね。

おくらの3分レシピにこんなのがあった

　おくら　と　長いも　適当にきる

それをビニール袋に入れる、そこに　納豆　をプラス

袋のうえからこんぼうでたたき　ミックス　する

もりつけたら　トッピングに　オカカ　きざんだねぎ　など

今度　やってみよう